Putenkeule im Römertopf

Menge: 1 servings

Kategorie:
    Geflügel
    Römertopf

• Zutaten:
• Zubereitung:

Zutaten:

          2    Putenkeulen
          2 md Zwiebeln
          1    Lauch, klein
          2 md Tomaten
          1 sl Räucherspeck (ca. 5 - 6 mm)
          1 c  Fleischbrühe
        200 g  Sauerrahm
               Salz
               Pfeffer

Zubereitung:

Den Römertopf wässern

Die Putenkeulen salzen und pfeffern.

Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf aufbauen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Speck in den RT geben.

Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffern. Die Soße über das Gemüse im RT geben.

Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220 - 230 øC schmoren.

Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle

Notizen: