Spaghetti mit 4-Käse-Sauce

Menge: 4 Portionen

Kategorie:
    Nudel
    Spaghetti
    Käse

• Zutaten:
• Zubereitung:

Zutaten:

        500 g  Spaghetti
         50 g  Butter
        100 g  Mozarella
        100 g  geriebener Pecorino
         75 g  Gorgonzola
         75 g  geriebener Parmesan
        125 ml Sahne
          3    Knoblauchzehen
          1    Zwiebel
          1 bn Petersilie
               Basilikum
               Salz
               Pfeffer
 Quelle
               - Videotext
               - RTL-Text
 Erfaát von
               - Frank Dingler
               - 31.10.1998

Zubereitung:

Butter in einem Topf schmelzen lassen. Zwiebeln & Knoblauch darin andünsten. Gewürfelten Mozarella und Gorgonzola in den Topf geben. Immer schön rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Die Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen. Wenn die Sauce zu heiá wird, entstehen unschöne Flocken! Mit Salz und Pfeffer würzen. Wie gewohnt Spaghetti kochen. Auf der noch warmen Herdplatte Spaghetti und Käse-Sauce zusammen mischen. Dann den Parmesan und Pecorino unterrühren. Mit Kräutern garnieren.

Notizen: